Ingrediente: 1 kg zahăr, 4 pahare apă, o lămâie, un baton vanilie, 800 gr pepene;
Se curăță de coaja verde pepenele și se taie cubulețe, deci numai partea albă și puțin din cea roșie. Se pun la fiert cu apă până devin sticloase și se înmoaie bine, separat se pune zahărul cu 4 pahare de apă la legat. Siropul se leagă bine de tot. El se încearcă luând cu o lingurița câteva picături și se toarnă într-un pahar cu apă rece, când picăturile arată ca niște biluțe atunci siropul e legat. Se adaugă apoi feliile de lămâie și pepenele, batonul de vanilie și se lasă să mai fiarbă până se leagă bine, apoi se pun în borcane și se țin la rece.
Poftă bună! 🙂
