Fructul în formă de ou, cu coajă păroasă, vine din China și era cunoscut sub numele de coacăză-chinezească. A fost popularizat abia la începutul secolului XX de crescătorii din Noua Zeelandă și rebotezat după pasărea Kiwi.
– Sursă excelentă de vitamina C;
– Sursa bună de potasiu;
– Furnizează fibre solubile care ajută la scăderea colesterolului sangvin.
Pulpa de un verde-strălucitor a fructului este o sursă excelentă de vitamina C. Un singur fruct aduce mai mult decât necesarul zilnic de vitamina C al unui adult, esențială pentru vindecarea rănilor și pentru sănătatea sistemului imun. Fructele de kiwi sunt surse bune de potasiu, mineral care contracarează efectele sodiului din dieta occidentală și este corelat cu controlul tensiunii arteriale.
Fructul furnizează și cantități utile de fibre solubile care ajută la reducerea colesterolului sangvin; la digestia grăsimilor, fibrele solubile se leagă de colesterolul din bilă și împiedică reabsorbția acestuia.
Kiwi conține cam 10% zahăr, iar un fruct de mărime medie aduce 29 de calorii. Este folosit adesea ca decor și ca notă exotică în salatele de fructe.
Pe de altă parte, cercetări recente au arătat că alergiile la kiwi au crescut foarte mult în ultimul timp.
