Răspândit în cam toata Europa, mărul este considerat regele fructelor. Originar din Persia, mărul se află și astăzi în stare sălbatică în Asia Mică. În urmă cu 2000 de ani existau aproximativ 30 de soiuri de meri. Astăzi cifra acestora a atins 600.
Deși se știa că mărul este un fruct foarte important pentru sănătatea noastră încă din Antichitate, cercetătorii au descoperit de curând compoziția exactă a acestuia: apă, albumine, grăsimi, calciu, fosfor, fier și sodiu, celuloză, hidrați de carbon, potasiu, magneziu și vitamine (A, B1, B2, C). Acum cunoaștem cu exactitate care substanță din compoziția mărului va avea un efect asupra unei afecțiuni sau a alteia.
Dacă, de exemplu, aveți probleme cu sistemul nervos, este recomandat să consumați un măr, seara înainte de culcare, fără să fie urmat de nimic altceva. Dacă doriți să vă păstrați dinții albi și sănătoși, atunci trebuie să știți că sucul mărului este foarte potrivit pentru asta.
Multe persoane consumă mere, dar le curăță de coajă. Aceasta este o mare greșeală pentru că ea conține săruri minerale și alte substanțe de care organismul are nevoie. Aciditatea mărului influențează pozitiv funcțiile ficatului, rinichilor, creierului și intestinului. În mod frecvent, mamele ale căror copii au diaree nu le dau voie acestora să mănânce mere. Deși alte fructe nu sunt indicate pentru astfel de afecțiuni, mărul face excepție.
Dacă după ce ați citit mai sus, vă doriți să faceți o cură de mere, aveți grijă să folosiți mere coapte date prin răzătoare. Nu combinați mărul cu zahăr, serviți-l așa cum este el în cantități pe care să le puteți suporta fără nici un fel de probleme. În timpul tratamentului (care poate dura 2-3 zile) puteți să serviți pâine și lactate, cartofi și ouă (cantități mai mici) fără ca rezultatul acestuia să fie diminuat.
Părul provine din aceeași zonă ca și mărul, el fiind răspândit până în Asia Occidentală. În Antichitate, cele 40 de soiuri de pere erau folosite, în general, pentru marmelade. Perele sunt utilizate și pe psot de laxativ, împotriva constipației. Din cauza conținutului ridicat de zahăr din conținutul perei, ea nu este recomandată persoanelor diabetice. Ceaiul făcut din fructe și frunze de păr conține glucoză, care ajută la scăderea durerilor vezicii biliare.
Pentru că nu este pretențios, prunul este foarte răspândit. Este binecunoscut faptul că prunele uscate reprezintă un aliment prețios, dar aveți grijă să nu le combinați cu carne, pește sau grăsimi, pentru că ele pot produce tulburări digestive. Pentru că prunele conțin albumină și materii azotoase sunt recomandate persoanelor suferinde de reumatism, arteroscleroză, boli ale rinichilor sau gută. O cură de prune vindecă și cele mai rebele constipații, cu condiția ca acestea să fie dezaharisite. Rezultatul curei va fi: regularizarea scaunelor, decongestionarea ficatului, stimularea poftei de mâncare și refacerea sănătății stomacului. Cura de prune se recomandă persoanelor care au o proastă circulație intestinală, celor care au probleme la ficat și rinichi etc. În timpul curei de prune nu trebuie să mai luați și medicamente.
Originar din China, caisul s-a răspândit în Europa în urmă cu aproape 2000 de ani. Caisele coapte sunt absolut necesare organismului datorită cantităților mari de vitamina A. Consumul acestora stimulează activitatea plămânilor, ficatului și bilei. Atenție! Dacă aveți probleme cu aceste organe, cel mai bine este să serviți compoturi sau să curățați coaja caiselor. Nu este recomandat să consumați caise crude, pentru că ele provoacă diaree.
Deși nu se cunoaște cu exactitate originea nucului, el este la fel de răspândit ca și ceilalți pomi fructiferi. În timp, i-au fost atribuite proprietăți magice, dar ce este adevărat despre el este că fructele sale conțin substanțe ușor de tolerat de către persoanele diabetice. Ele sunt bogate în fosfor, substanță necesară sistemului nervos, oaselor și mușchilor.
Dacă aveți reumatism sau diverse erupții pe piele, o baie cu frunze de nuc va rezolva multe probleme. Un ceai obținut din frunze de nuc, nuci verzi și miere va evita inflamarea glandelor și veți avea o digestie mai bună. Cataplasmele cu frunze de nuc sunt foarte bune pentru răni, pentru că au proprietăți astringente. Uleiul de nuci elimină viermii intestinali, iar dulceața din muguri și miere vindecă anemiile, crește pofta de mâncare și elimină tulburările limfatice.
Dacă sunteți vegetarieni, atunci nucile (trebuie să aveți grijă să le curățați bine, pentru a evita o posibilă tuse sau răgușeală) pot înlocui cu succes carnea din dieta voastră. Aveți grijă însă, să nu amestecați nucile cu brânză, fasole sau mazăre.
