Efectele care survin după ce am consumat băuturi alcoolice din abundență nu sunt provocate numai de alcool, ci și de conservanți și compușii chimici secundari ai fermentării, numiți congeneri, pe care îi conține băutura. De regulă, băuturile închise la culoare conțin mai mulți congeneri decât cele deschise.
Alcoolul este un diuretic care provoacă deshidratare din pricina creșterii cantității de apă care se elimină prin urină; congenerii consumați în cantități mari otrăvesc celulele nervoase ale creierului. Rachiul, coniacul, whisky-ul amestecat și vinurile roșii au un conținut ridicat de congeneri, astfel că produc, de regulă, cele mai neplăcute mahmureli. Ginul, vodca, vinul alb și whiskyul de malț conțin mai puțini congeneri și nu provoacă, în general, o indispoziție atât de mare ulterior.
Acestea nu sunt însă decât reguli generale, deoarece cantitatea de congeneri poate varia de la marcă la marcă, iar efectul pe care aceștia pot să îl aibă variază de la persoană la persoană.
O cale de a evita mahmureala de dimineață este să descoperiți ce băuturi și mărci ale acestora vă afectează cel mai mult și să le evitați. Acest lucru se aplică și berii – unele tipuri și mărci de bere vă pot afecta mai mult decât altele. O altă metodă este aceea de a alterna băuturile alcoolice cu băuturile răcoritoare, de pildă apa minerală. Oricare dintre aceste 2 metode ați alege, nu beți niciodată pe stomacul gol.
Majoritatea băuturilor alcoolice tari și lichiorurilor cu un conținut ridicat de alcool pot fi diluate cu apă, sifon sau alte băuturi răcoritoare „bune pentru diluat”, reducând astfel deshidratarea și iritația stomacală. Căutați să reduceți ritmul în care alcoolul vă ajunge în sânge bându-l cât mai încet.
După o petrecere cu băutură, beți cât de multă apă puteți, pentru a compensa pierderea lichidelor corporale.
Dacă aveți o durere de cap, luați paracetamol, nu aspirină, fiindcă aceasta vă va irita suplimentar stomacul.
Remedii tradiționale
Nu există nici un stimulent (cafeaua, de exemplu) și nici un medicament care să poată grăbi ritmul în care alcoolul este eliminat din fluxul sangvin. Nici un pahar de băutură băut în „dimineața de după”, pe principiul „cui pe cui se scoate”, nu vă va fi de mare folos. Apa simplă este mai eficace decât acest remediu în combaterea deshidratării provocate de alcool, iar dacă începeți să vă bazați pe paharul de băutură băut devreme dimineața, puteți ajunge la o dependență de alcool.
